天津市食用益生菌重點實驗室(籌建單位)
TIANJIN KEY LABORATORY OF EDIBLE PROBIOTICS
天津市食用益生菌重點實驗室
TIANJIN KEY LABORATORY OF EDIBLE PROBIOTICS
天津市食用益生菌重點實驗室是組織行業科技創新、凝聚和培養科技人才、開展學術交流的重要基地。本重點實驗室的發展目標是以推動食用益生菌產業發展為己任，以促進食用益生菌科技創新進步為目標,圍繞國家食用益生菌產業重大需求針對食用益生菌學科發展前沿的重大問題開展研究,力爭把重點實驗室建設成國內外一流的食用益生菌學科的科研創新平臺、合作交流中心和高級科研人才培養基地,為全面提高我國食用益生菌產業的可持續發展能力提供技術支撐。
科研團隊
人員優勢:現有研發人員59人，碩士以上學位及高級職稱人員42人，40歲以下人員占比80%以上學科優勢:由醫學、細胞生物學、發酵工程、生物化學、微生物與生物藥學、食品科學、食品工程、營養與食品衛生、食品生物發酵等跨學科專業人才組成.
專家團隊:專家團隊由發酵工程、食品科學、生物化學、臨床醫學等33位跨學科的專家組成,為企業的基礎研發、應用研發、成果轉化等方面保駕護航。
科研樓占地面積
下設4大科研平臺,即基礎研究平臺、益生菌制劑和后生元分離分析平臺、益生菌和后生元中試工藝平臺、益生菌和后生元應用平臺.
中試基地占地面積
下設5條中試生產線，即發酵工藝生產線、粉劑制劑生產線、液體制劑生產線、壓片糖果生產線、乳粉生產線.
產學研平臺矩陣
INDUSTRY-ACADEMIA-RESEARCH MATRIX
食品營養與安全國家重點實驗室依托天津科技大學,針對食品營養因子有效化機理研究、食品安全檢測與加工過程安全控制機理等方面的問題,按照“區域急需,世界一流”的要求,重點圍繞食品營養機理與功能評價、食品中危害物識別機制與風險評估、加工制造過程營養與安全調控機理三個研究方向開展基礎研究與應用基礎研究,形成國際一流水平的食品營養與安全基礎研究能力,以持續不斷的創新成果支持我國食品產業的健康發展。
食品營養與安全國家重點實驗室
天津科技大學
天津大學
天津農學院
沈陽藥科大學
中國醫學科學院
天津藥物研究院
工業發酵微生物教育部重點實驗室
IOBPRO?品牌后生元系列:后生可未,開啟微生態新篇章
隨著微生態制劑在醫藥、食品和農業等多個領域的廣泛應用,國內外很多企業都在以后生元為核心進行新產品開發。
創源生物依托固態發酵后生元研究領域的多年科研積累,針對不同應用場景,持續開發不同發酵基底的后生元原料并應用于多款特殊膳食用食品、固體飲料、液體飲料、壓片糖果、乳制品.凝膠糖果等,已完成多項細胞實驗、動物實驗,臨床試驗有序進行中。
